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茅台集团技开公司精心酿造,柔和酱香白酒53度茅台醇1998

2020/6/23 14:11:34发布8次查看
极致匠心,创造柔和酱香典范
作为2017年茅台技开重推新品之一,年代茅台醇共有三款产品,分别是:茅台醇1992、茅台醇1998、茅台醇2008;该系列产品,均为53°,香型为:柔和酱香!据了解,年代茅台醇是贵州茅台技开凭借自身先进的酿酒工艺结合独特的地理环境创新研发的柔和酱香型白酒。
而通过与茅台技开技术方面负责人了解到,端午采曲,重阳投料,十次蒸煮、八次发酵、七次取酒。同时,利用赤水河流域500-600米海拔特有的微生物群落,融合现代微生物技术,增加了续沙投料的创新工艺。可以说,年代茅台醇的诞生,不仅创造了国内柔和酱香白酒的典范,同时满足了现代社会消费者追求柔和白酒口感的需求!
设计独到,蕴意非凡
在与年代茅台醇产品设计负责人交流中,更是让记者对三款产品的创意设计理念感到惊叹。他表示:“赤水河千回百转、柔和曲延,它拥有了太多美好的品质:无污染,特殊岩层多层过滤,适宜微生物生存,孕育出来的高粱饱满坚实……这便是茅台醇瑰宝般的发源地。所以我们特地选取了‘赤水河’这一元素进行设计。赤水河曼妙的曲线,让人不仅从视觉上有柔和的感觉,由眼至口感受多了一份绵柔醇香。河流从瓶口蜿蜒至瓶底,象征着赤水河的生生不息,是茅台醇酒珍贵的源泉,是茅台醇特有的灵魂。
从瓶型设计上,我们看到了一个非常抢眼的创意,那就是一条蜿蜒的长河。年代茅台醇产品设计总监告诉记者:“这条河正是赤水河!通过赤水河的表现,形成一个符号,使得柔和酱香能够被看到、被感知到。河水流淌,流逝的不仅是历史,更沉淀了匠人工艺。每一滴酿造不仅是自然层层筛选的进化论,也包含了千百年来匠人技术的探索。瓶身河流部分透明,就是让这每一滴柔和酱香酒都看的见。在倒酒时,透过瓶体看汩汩流出的醇酒,感受河流灵动的韵律,也象征着赤水河是这酱香之源,让每一滴酒酿都赋予了自然的力量。”
“酿造茅台醇专属的15.3万平方公里产区是赤水河这片流域中的‘黄金地’。外盒上的圈圈曲线正是代表了这块宝地。圈圈曲线具有柔和的美感,像阵阵扩散的酒香,像酿造时泛起的涟漪。此地造就了独一无二的柔和酱香,红军四渡赤水已变成传说,现在让茅台醇由此吹响号角,改头换面进行酱香新革命。”

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